近日，春节假期结束，一名西安男子返程回家，一打开冰箱，竟被刺鼻异味臭晕。原来男子离家前给冰箱断了电，致使里面食物变质，产生强烈异味。此事件经网络传播后，网友们围绕家庭卫生、食品安全及生活习惯等问题展开热烈讨论，长时间未用的冰箱易滋生细菌和产生异味这一情况备受关注。
很多人以为把食物放进冰箱就能万事大吉，可别天真啦，冰箱可不是食物绝对的“保险箱”！虽说低温能抑制部分细菌生长，但仍有一些“顽强分子”能在里头肆意繁殖。尤其是冰箱断电或温度设置不当时，这些细菌就像撒欢的野马，繁殖得更欢了。冰箱里的怪味，很可能就是细菌在生长代谢时释放出的异味“信号弹”。
不得不提“冰箱杀手”李斯特菌，它简直就是低温环境里打不死的“小强”，在低温中存活繁衍毫无压力。要是不小心吃了被它污染的食物，腹泻、呕吐等症状可能就会找上门来。特别是孕妇和免疫力低下的人群，情况可能更糟糕，甚至会危及生命。而且长期不清理冰箱，它就会变成多种病原体的“欢乐窝”，家人健康随时可能“遭殃”。
这次事件里，冰箱断电就是食物变质的“头号元凶”。断电后，冰箱内温度迅速上升，就像给细菌举办了一场盛大的“派对”，它们开始疯狂滋生。
在日常使用冰箱时，也有不少容易被忽视的问题。温度设置不合理，比如冷藏室温度过高，冷冻室温度不够低，就等于给细菌敞开了大门。食物摆放杂乱无章，影响冷空气循环，冰箱内部就会出现局部温度异常，给细菌提供舒适的“温床”。
还有，很多人对食品储存期限不上心，把过期食品继续放在冰箱里，这不是给细菌送“粮草”嘛，大大增加了细菌滋生的风险。另外，一些用户缺乏定期清理冰箱的意识，冰箱内部长期脏兮兮的，异味和细菌越积越多。
每次外出旅行或长时间不使用冰箱时，最好把里面的食物清空，给冰箱来个彻彻底底的大扫除。可以用温和的清洁剂擦拭内部，再用清水冲洗干净，最后擦干水分。
日常使用中，一定要留意食品储存期限，像过期的酸奶、剩饭剩菜等，要及时清理掉。
要是冰箱已经出现异味，别慌。可以在冰箱里放置小苏打或活性炭，它们可是除臭的“得力小帮手”。同时，要及时清洗冰箱内部，各个隔层、角落都不能放过。必要时，冰箱内的密封条和通风口海绵等部件也要更换，保证通风良好，防止异味再次“卷土重来”。
在放入食物时，要记得将生熟食物分开包装存放，比如生肉用保鲜袋包好放在下层，熟食放在上层，避免交叉污染。
此次男子被冰箱异味臭晕事件给大家提了个醒，冰箱使用习惯关乎健康，要重视清洁与维护。