近日，河南省儿童医院接诊了一名情况十分危急的52天宝宝小林林（化名）。起初，小林林无明显诱因出现严重腹胀，在当地接受治疗后症状并未好转，随后更是出现了呼吸困难、瞳孔对光反射消失等严重症状。经过专家会诊，一致怀疑小林林是肉毒杆菌食物中毒。进一步调查发现，导致此次中毒事件的“元凶”，竟是奶奶给小林林喂食的蜂蜜水。这一事件给众多家庭敲响了关于婴儿饮食安全的警钟。
肉毒杆菌，是一种只能在无氧条件下生长繁殖的细菌，宛如隐藏在自然界中的“小恶魔”，广泛存在于土壤、灰尘、动物粪便中。而蜂蜜在生产、运输等过程中，就有可能被这个“小恶魔”污染。
对于小于1岁的小宝宝而言，他们的身体就像一栋还在建设中的“小房子”，肝脏解毒功能比较弱，肠道内的菌群也非常脆弱，对毒素的反应十分敏感。当食用被污染的蜂蜜后，就很容易受到肉毒杆菌感染，进而引发婴儿肉毒中毒。尤其是3周到6个月大的婴儿，消化系统还不够强壮，根本无法抵御肉毒杆菌在肠道里“安营扎寨”，是特别容易中毒的群体。
婴儿肉毒中毒的症状可不能轻视。一旦中毒，原本活泼好动的宝宝就像被施了魔法，小手小脚变得软绵绵，出现迟缓性瘫痪；哭声也不再响亮，变得微弱；吸奶时更是显得无力，吃几口就累得不想吃了；严重的还会出现呼吸困难的情况，直接威胁到宝宝的生命健康。
为了宝宝的健康安全，建议3岁以下的宝宝都不要喂食蜂蜜。最好等到宝宝1岁以后，再让他们尝试食用蜂蜜等食品。
在宝宝1岁之前，母乳或配方奶是主要的食物来源：
当宝宝开始添加辅食后，家长要遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗的原则：
此次52天婴儿因喝蜂蜜水中毒进ICU的事件令人痛心。它提醒着每一位家长，在照顾宝宝时，饮食安全至关重要。家长们不能凭主观想法随意给宝宝喂食，而要了解科学的育儿知识，遵循正确的饮食建议，为宝宝的健康成长保驾护航。