无论是在下午3点需要提神还是在准备进行艰苦锻炼时，许多人都会选择喝能量饮料。但在你打开下一罐之前，你应该知道这些饮料伴随着多种严重的健康风险。
科学家们已经将含咖啡因的饮料与头痛、睡眠问题和焦虑联系起来，此外还有高血压和肾损伤。研究还发现，它们会增加心脏病和中风的风险。纽卡斯尔大学的一项研究甚至表明，能量饮料会使儿童和年轻人更容易接触药物、暴力行为和自杀念头。
尽管有这些警告，英国的能量饮料和运动饮料市场价值约31亿英镑，未成年人饮用的能量饮料比其他任何欧洲国家都要多。那么，所有的能量饮料都是一样的吗？喝它们是否可以接受？
Doctify的营养师Raquel Britzke告诉《太阳报》健康版：“如果偶尔并有意识地使用，比如长途驾驶或锻炼前，能量饮料是可以接受的。但问题在于，当人们每天甚至一天多次饮用时，就会出现问题。我经常看到一些客户依赖能量饮料来度过一天，这通常意味着他们有其他问题，如睡眠不足、压力大或饮食不均衡。”
如果你要喝能量饮料，建议每天只喝一小罐（250毫升）。Raquel补充说：“喝得更多会导致睡眠不佳、焦虑、烦躁、头痛甚至心悸。长期来看，它会影响血压、血糖和整体身体压力。”
虽然一些能量饮料含有各种“健康”成分，但许多并不如此。从高剂量的咖啡因到有害的防腐剂，以下是你需要注意的一些成分：
咖啡因是一种天然兴奋剂，可能是你选择能量饮料的主要原因。它能增加大脑和中枢神经系统的活动，帮助你保持警觉。根据欧洲食品安全局的说法，大多数成年人每天摄入400毫克咖啡因是安全的。一杯大杯咖啡含有大约80毫克咖啡因，但营养治疗师兼Food Power Nutrition创始人Lucia Stansbie警告说，一些从国外进口的能量饮料可能含有高达300毫克咖啡因。
“过多的咖啡因会刺激神经系统，增加烦躁和焦虑，”她说。“白天摄入咖啡因也会影响睡眠质量，而且由于咖啡因是一种利尿剂，还会导致脱水。”Raquel建议每份饮料最多摄入150毫克咖啡因。更好的选择是从天然来源获取咖啡因。“来自绿茶或马黛茶的咖啡因通常更容易被人体耐受，通常与其他有益化合物如L-茶氨酸（绿茶中的）一起存在，具有镇静作用，减少紧张感，”她说。“但咖啡因仍然是咖啡因，所以剂量比来源更重要。”
除了咖啡因外，一些能量饮料还含有大量的糖。“一罐普通的能量饮料含有20克到50克的糖，”Lucia说。“作为参考，一个甜甜圈含有大约20克的糖。”
那么糖的危害是什么？“糖会使你的血糖飙升，随后出现崩溃，让你感觉更加疲倦并渴望更多的糖或咖啡因，”Raquel说。大量研究表明，糖对身体非常有害。例如，《营养素》杂志上的一篇综述发现，摄入大量含糖饮料的人更容易体重增加，患肥胖症、2型糖尿病和心血管疾病的风险更高。华盛顿大学的一项单独研究发现，每天摄入超过一杯含糖饮料的女性患口腔癌的可能性是每月摄入少于一杯的女性的五倍。
英国国民保健署建议成年人每天摄入不超过30克的添加糖。检查你的能量饮料标签，因为糖以多种形式出现，如蔗糖、高果糖玉米糖浆和葡萄糖。“如果您的能量饮料每份含有超过10克到15克的糖，那么它应该被视为高糖饮料，最好不要经常饮用，”Lucia说。
在能量饮料中添加人工甜味剂并不罕见。许多零糖品种通过添加阿斯巴甜、三氯蔗糖和安赛蜜等成分来获得其超甜的味道。虽然它们的热量较低，但这并不意味着它们是健康的。事实上，近年来人工甜味剂受到了严厉批评。
发表在《Cureus》杂志上的研究得出结论，人工甜味剂会对微生物群落、大脑和心脏产生负面影响。瑞典卡罗林斯卡学院的科学家发现，阿斯巴甜可能会引发胰岛素峰值和动脉内脂肪斑块的积累，从而增加心脏病发作和中风的风险。另一项发表在《动脉硬化、血栓形成和血管生物学》杂志上的研究将赤藓糖醇（E968）与血栓风险增加联系在一起。新甜味剂被发现会损害肠壁，可能导致肠易激综合症（IBS）甚至败血症。
对于Lucia来说，最成问题的人工甜味剂是阿斯巴甜和三氯蔗糖。“它们与微生物群落微生物群（生活在微生物群落中的细菌）紊乱、头痛和代谢功能障碍有关，”她补充说。她建议在能量饮料中寻找更佳的替代品，如甜叶菊和罗汉果，这两种都是天然的。“甜味剂赤藓糖醇处于中间位置，”Lucia说。“它不是完全不好，但在过量的情况下会引起胃部不适。患有糖尿病和糖尿病前期的人应特别小心甜味剂和‘零糖’标签，因为它们仍会影响胰岛素代谢。”她补充说，那些有特定神经敏感性问题的人，如注意力缺陷多动障碍（ADHD）或慢性偏头痛，应特别小心，因为甜味剂可能会加剧症状。
您可能在能量饮料的成分列表中看到“牛磺酸”，并想知道这是什么。牛磺酸是20种氨基酸之一，是蛋白质的组成部分。我们自然会产生牛磺酸，也可以从肉类等食物中摄取。“单就牛磺酸而言，通常不会有问题，甚至可能支持心脏和大脑健康，”Raquel说。“但当它与高咖啡因和其他刺激物结合时，特别是大量或对年轻人来说，对神经系统来说是一个很大的负担。”Lucia补充说：“超过3,000毫克的牛磺酸会导致呕吐、恶心、头痛、胃痛和神经系统过度刺激。请考虑红牛中含有1,000毫克的牛磺酸，其刺激作用因咖啡因而增强。”
你是否曾好奇为什么你的能量饮料颜色如此鲜艳？这可能是因为添加了人工色素，如E102（黄色）、E129（红色）和E133（蓝色）。“这些与多动症、过敏和潜在的神经毒性有关，”Lucia说。“我建议寻找更健康的替代品，如甜菜汁、螺旋藻或姜黄等天然色素。”
2004年对15项研究的分析得出结论，“广泛分布”的人工食品染料会增加儿童的多动症。弗吉尼亚联邦大学的进一步研究发现，给予高剂量E132（蓝色2）的动物脑肿瘤显著多于对照组。发表在《毒理学与应用药理学》杂志上的研究发现，给予E127（红色3）的雄性大鼠甲状腺肿瘤的风险增加。这些测试是在动物身上进行的，还需要进一步研究对人类的潜在危险。然而，在英国，含有以下人工色素的产品必须在包装上带有警告：“可能对儿童的活动和注意力产生不良影响。”
至于防腐剂，为了使能量饮料保质期更长而添加的成分，Raquel表示苯甲酸钠对某些人来说可能会造成问题，尤其是与某些维生素如维生素C结合时。发表在《科学世界杂志》上的研究发现，苯甲酸钠的浓度越高，产生的自由基越多。科学家们说，自由基会损害细胞，增加患心脏病和阿尔茨海默病等疾病的风险。尽可能选择防腐剂最少的能量饮料。Lucia建议柠檬酸或维生素C是更好的选择。
虽然有很多成分需要警惕，但也有一些成分可以提供健康益处。“适应原（帮助身体应对压力的天然物质）如南非醉茄可以帮助缓解咖啡因的峰值，”Lucia说。Raquel补充说：“电解质如镁、钾和钠在大量出汗或需要补水支持时非常好，B族维生素支持能量生产。”维生素C也很棒，因为它支持免疫系统，有助于维持健康的皮肤和骨骼。但无论含有多少“健康”成分，Lucia警告说：“我总是会注意糖分含量。即使一种饮料含有上述所有有益成分，但如果糖分很高，我仍然会放弃它，从食物中获取同样的营养。”
由Vanessa Chalmers，助理健康主管
你可能熟悉喝完能量饮料后的警觉感，但几个小时内，咖啡因和糖分会对你身体产生六种影响。礼品网站Personalise的数据揭示了喝完一罐能量饮料后，身体在数小时内的具体变化。这些数据来源于英国国民保健署（NHS）、美国食品药品监督管理局（FDA）和能量饮料制造商红牛等信息来源。它可能会让你重新思考自己的习惯，并重新评估为了短暂的兴奋是否值得经历这些高低起伏。
最初的10分钟
在这段时间内，咖啡因开始进入血液，导致心率和血压上升。此前的研究已经探讨了能量饮料对年轻人血压和心脏的影响。一项小型研究发现，一小时内喝下1升能量饮料的人在四小时后心脏出现了异常电活动，血压也升高了。
15-45分钟
这段时间咖啡因水平达到峰值，你会感到警觉，注意力也会提高。
30-50分钟
此时，所有的咖啡因都被吸收了，肝脏通常会对此作出反应，吸收更多的糖分。
1小时
这时你可能会经历“糖崩”——即血糖和咖啡因水平下降，你可能会感到疲倦。
5-6小时
大约5到6小时后，体内的咖啡因含量会减少50%。
12小时
大约12小时后，大多数人血液中的咖啡因会被清除，但因年龄和活动情况而异。
12-24小时
如果你经常喝能量饮料，12到24小时后，你可能会开始感到戒断症状。你可能会出现头痛、烦躁和便秘等症状。
7-12天
研究表明，身体需要这个时间段才能对每日咖啡因剂量产生耐受性。这意味着如果你保持相同的剂量，此时你不太可能感受到任何效果。
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