姜茶是一种深受喜爱的草本饮料，其潜在的健康益处可能远不止于抗恶心。专家们认为，姜茶中的活性化合物——姜醇，具有抗氧化和抗炎作用，这使得姜茶可能有助于对抗炎症，并降低一些危险疾病的风险。
除了抗恶心的效果外，姜还富含多种维生素和矿物质。哈佛健康专家在探讨草本茶的好处时建议尝试姜茶。他们评论道：“姜茶以其辛辣且浓郁的风味而闻名，主要生物活性成分是姜醇，这是一种存在于古老姜根中的抗氧化剂。”
尽管关于姜茶的研究有限，但对姜本身的研究表明，它已被用作治疗多种健康问题的草本药物。研究表明，姜可以增强免疫系统并对抗炎症。最近的一项系统性综述支持了姜在治疗多种疾病方面的有效性，如胃微生物群落功能、疼痛、炎症、代谢综合征等。
慢性炎症是导致多种疾病（如心脏病、2型糖尿病、癌症和阿尔茨海默病）风险增加的一个因素。因此，患有如关节炎等疾病的患者通常被建议采用抗炎饮食。代谢综合征的特点是高血压、高血糖、不健康的胆固醇水平和过多的腹部脂肪，这些都显著增加了患心脏病、中风和2型糖尿病的风险。
2020年发表在《营养学》杂志上的一项综合研究分析了多个相关研究项目。该研究指出，姜在抗炎和代谢综合征方面有显著效果。例如，姜能显著减轻关节炎相关疾病的症状。此外，许多研究还表明，姜可以改善血液生化参数和脂质谱，从而有助于降低心血管疾病的风险。具体来说，姜补充剂被发现可以显著降低空腹血糖、HbA1c和胰岛素抵抗。同时，总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇、C-反应蛋白以及肥胖相关的其他心血管风险因素也有所下降。
然而，研究作者指出，这一假设基于仅有50名参与者的研究，因此需要进一步调查。总体而言，长期大量摄入姜可能对与代谢相关的疾病有积极影响。
需要注意的是，某些特定药物使用者应避免食用姜。根据哈佛健康出版物，姜可能会减慢血液凝固，对于正在服用抗血小板药物（如阿司匹林或氯吡格雷）或抗凝血药物（如华法林、阿哌沙班、达比加群或利伐沙班）的人可能是危险的。此外，手术前后食用姜也可能导致额外出血。如果您有健康状况或怀孕，请咨询医生以确定饮用姜茶是否安全。
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