最近的一项研究表明，每天适量饮用咖啡可以延长健康寿命长达两年，这挑战了传统建议老年人限制咖啡摄入的观点。适量的咖啡摄入与降低多种疾病的风险和改善细胞功能有关，对男性和女性都有益处。你是不是早上醒来后的第一件事就是闻咖啡香？如果是这样，你可能在不知不觉中改善了自己的健康。对于咖啡爱好者来说，这是他们每天必做的重要事项之一！事实证明，互联网上的那些搞笑梗并不是夸大其词，他们声称没有早上的那一杯咖啡就无法正常工作。然而，咖啡爱好者长期以来一直被人们认为对咖啡因过于痴迷。但根据最近的一项研究，他们的做法并没有错。事实上，咖啡爱好者走在了健康的正确道路上。如何实现这一点呢？
一项全面的综述最近审查了关于咖啡与健康衰老相关的科学证据。专家们发现，每天适量饮用咖啡可以延长我们的健康寿命长达两年。全球65岁及以上人口的比例正在迅速增加，预计从2022年的10%增长到2050年的16%。该论文强调，定期适量饮用咖啡可以成为这一老龄化人群健康生活方式的重要组成部分。作为参考，欧洲食品安全局认为，每天摄入不超过400毫克的咖啡因（相当于三到五杯咖啡）是适度且安全的。然而，孕妇和哺乳期妇女应将每日摄入量限制在200毫克以内。
降低死亡风险：超过50项研究表明，咖啡与全因死亡风险降低有关。研究指出，咖啡可以在降低心血管疾病、癌症、呼吸系统疾病、认知衰退和虚弱的风险方面发挥重要作用。综述显示，定期饮用咖啡平均可以延长健康生活1.8年。这表明，咖啡不仅有助于长寿，还能在这些额外的年份中支持更好的健康状况。与一些可能表现出性别特异性效果的营养干预措施不同，与咖啡消费相关的健康寿命延长在男性和女性中均有观察到。
生物衰老：综述还探讨了咖啡如何影响与衰老相关的生物学过程。这些机制包括减轻基因组不稳定性（导致衰老的细胞突变）和改善常规细胞功能。为了确保可靠性，综述集中于涉及人类和人体组织的研究，提供了更清晰的咖啡健康益处图景。
传统临床建议老年人减少甚至避免咖啡摄入。然而，上述综述建议，鉴于越来越多的证据支持咖啡在健康衰老中的积极作用，这些指南应重新评估。据主要作者罗德里戈·库诺（Rodrigo Cuhno，科英布拉大学生物化学专家）称：“传统临床建议有时忽略了咖啡在健康衰老中的作用，但随着大量研究支持定期消费可以潜在减少社会面临的最慢性疾病，现在可能是重新评估这些建议的时候了。”咖啡中最著名的成分是咖啡因，但它还含有超过2000种生物活性化合物。其中，多酚提供抗氧化和抗炎益处，可能有助于减少神经炎症和调节胰岛素敏感性。库诺补充道：“我们知道世界人口正在以前所未有的速度老龄化，因此探索可能使人们不仅活得更长而且更健康的生活方式干预措施变得越来越重要。”
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