“多吃胡萝卜能治疗近视”这一说法在生活中颇为流传，但事实上这种说法并不准确。2024年12月25日相关专家指出，胡萝卜虽对眼睛健康有益，但并不能治疗近视，近视主要是由眼球眼轴异常引发的屈光不正问题。了解胡萝卜对眼睛的真正作用以及近视形成的原因，掌握正确的应对方法，对保护眼睛健康至关重要。
胡萝卜中富含β - 胡萝卜素，这种营养成分在人体内可转化为维生素A。具体而言，β - 胡萝卜素进入人体后，在小肠黏膜细胞中，经加氧酶作用，通过一系列代谢反应转化为维生素A。
维生素A对眼睛意义重大。一方面，它是视网膜感光物质视紫红质的重要组成部分。在光线较暗环境下，视紫红质能感受弱光刺激，使我们看清周围物体。若人体缺乏维生素A，视紫红质合成受影响，易引发夜盲症，导致昏暗环境中视力下降甚至看不见东西。
另一方面，维生素A能改善眼睛疲劳、干涩等问题。日常生活中，长时间使用电子设备、阅读书籍等会使眼睛处于紧张状态，易出现疲劳和干涩症状。维生素A能营养视网膜和角膜等眼部组织，保持眼部黏膜正常分泌功能，使眼睛保持湿润，缓解疲劳和干涩感，让眼睛更舒适健康。
近视产生的主要原因是眼球眼轴异常导致的屈光不正问题。正常情况下，眼球眼轴长度与屈光系统相互匹配，光线能准确聚焦在视网膜上，我们就能看清物体。然而，眼轴发生变化时，这种平衡就会被打破。
生长发育过程中，不良用眼习惯是导致眼轴变长的重要因素之一。例如，长时间近距离用眼，如长时间看手机、电脑屏幕，或在光线过强或过弱环境下阅读、书写等。长时间处于近距离用眼状态时，眼睛睫状肌会持续紧张收缩，弹性下降，眼球压力增加，导致眼轴逐渐变长。
另外，遗传因素在近视形成中也占一定比例。研究表明，若父母双方都是近视患者，子女患近视概率相对较高。遗传因素可能影响眼球发育和结构，使个体更易出现眼轴异常情况。
胡萝卜中的营养成分虽对眼睛有一定好处，但无法解决近视的根本问题——眼轴异常和屈光不正。从医学和生理学角度看，饮食调节在近视治疗中的作用有限。
一方面，近视形成是复杂过程，涉及眼球形态结构、屈光系统及神经调节等多方面。眼轴一旦变长，很难通过饮食中的营养成分使其恢复正常长度。胡萝卜中的维生素A虽对眼睛营养和功能维持有帮助，但不能直接作用于眼轴改变其长度。
另一方面，屈光不正问题需通过特定矫正方法解决。例如，佩戴合适的眼镜、角膜塑形镜等，可改变光线折射路径，使光线准确聚焦在视网膜上，改善视力。饮食中的营养成分不能替代这些矫正措施的作用。因此，对于已出现视力问题的人群，单纯吃胡萝卜无法达到治疗效果。
要科学应对近视问题，需从多方面入手。
胡萝卜对眼睛健康有一定益处，但不能治疗近视。近视形成原因复杂，需多方面预防和控制。人们应正确认识胡萝卜的作用，掌握科学的近视防治方法，保护眼睛健康。