大多数人知道橙子富含维生素C，苹果是纤维的良好来源。但樱桃呢？它们只是在派里很好吃吗？
实际上，樱桃在健康益处方面相当出色——所以你可能想给这种充满健康好处的水果多一点关注。
“我非常喜欢樱桃，”纽约市营养师Alisa Rumsey, RD说。“樱桃是一种多功能水果，不仅味道好，还有很多健康益处——尤其是蒙特默伦西酸樱桃，这是美国最常见的酸樱桃品种，也是研究最多的。”
没错，确实有很多科学研究将樱桃（特别是酸樱桃）与各种健康益处联系在一起。
Jessica Cording, RD，营养师兼《改变游戏的小书》的作者，也喜欢樱桃。“从营养角度来看，樱桃有很多优点，”她说。“虽然它们很小，但提供的东西很多。”
一杯酸樱桃的营养成分如下：
这只是开始。以下是樱桃带来的八种真正的益处。
“我喜欢樱桃的一个主要原因是它们富含抗氧化剂，”Cording说。“赋予樱桃鲜艳颜色的色素也表明它们含有大量的抗氧化剂和抗炎化合物。”
花青素是一种多酚类物质，使食物呈现深红色，并在体内起抗氧化作用，Rumsey解释道。
这些抗氧化剂效果显著。一项发表在《食品与功能》杂志上的研究表明，每天饮用8盎司（约等于50颗樱桃）的酸樱桃汁，连续四周可以显著降低与慢性疾病相关的炎症标志物。
樱桃中的多酚类物质的好处不仅限于抗炎。Cording说：“富含多酚类物质的饮食可能有助于预防心脏病等疾病。”
另一项《食品与功能》的研究发现，每天饮用8盎司的酸樱桃汁可以帮助降低甘油三酯水平（高水平的甘油三酯会增加心脏病风险）。
樱桃含有褪黑素，这是一种帮助控制睡眠-觉醒周期的激素。“不是很多食物都含有褪黑素，但酸樱桃是个例外，”Cording指出。
尽管获得良好的睡眠很复杂（不仅仅靠吃樱桃），但这种水果可以“帮助促进健康的睡眠并调节你的昼夜节律，”她补充道。
如果你有睡眠问题，良好的睡眠卫生（如睡前避免屏幕、保持房间凉爽和黑暗）至关重要，但在饮食中加入更多的樱桃或樱桃汁也可能有所帮助。
“酸樱桃汁已被证明可以提升运动表现和锻炼后的恢复，”Rumsey说。事实上，多年来已有许多研究关注这一益处。
例如，一项较早的研究发现，在长距离跑步前和后喝酸樱桃汁的跑者比喝其他饮料的跑者恢复得更快。营养学家Sonya Angelone, RD表示，樱桃中的抗氧化剂还可以帮助减少锻炼后的肌肉酸痛。
此外，一项荟萃分析（综合了多项研究的数据）发现，在骑自行车、游泳或跑步前食用酸樱桃汁或粉末可以显著提高运动耐力。
“一些新兴研究表明，蒙特默伦西酸樱桃可能对微生物群落健康有积极作用，”Rumsey说。
例如，一项研究发现，酸樱桃中的多酚类物质可能对微生物群落微生物群产生积极影响。此外，樱桃含有纤维，这对微生物群落健康非常重要，支持消化规律性。
尽管这方面还需要更多研究，但Rumsey和其他营养专家对此非常感兴趣。
“樱桃味道鲜美，很多人发现它们可以满足他们对甜食的渴望，”Cording说。
这种甜食的独特之处在于：“吃起来需要一段时间，这可以减慢进食速度，”她补充道。（去梗和去核确实需要一些时间。）“如果你经常无意识地吃零食，樱桃是一个很好的选择，”Cording说。
从长远来看，更专注地进食并通过营养丰富的食物来满足甜食欲望可以在减肥过程中发挥重要作用。
樱桃富含抗氧化剂维生素C（一杯樱桃提供近10毫克，接近每日需求的15%），Cording说。
除了整体健康的饮食和定期锻炼外，摄入足够的维生素C有助于支持健康的免疫系统，她解释道。谁不想要一个健康的免疫系统呢？
樱桃中的维生素C也有助于改善皮肤健康，Cording说。毕竟，抗氧化剂在整个身体中对抗的自由基损伤也会发生在皮肤中——因此摄入充足的抗氧化剂对身体内外都有好处。
总之，樱桃（尤其是酸樱桃！）是一种富含抗氧化剂的方式，可以满足你的甜食欲望，支持优质睡眠，并抵御炎症和慢性疾病。
(全文结束)
声明：本文仅代表作者观点，不代表本站立场，全文内容涉及AI跨语种自动翻译。如有侵权请联系我们删除。