3月17日，百事公司宣布已达成协议收购益生元汽水品牌Poppi。
近年来，Poppi和其他益生元汽水品牌如Olipop凭借草莓柠檬、橙子、葡萄和樱桃青柠等口味受到了消费者的欢迎。这些公司声称，他们的汽水是普通软饮料的健康替代品，部分原因是它们含有益生元，这些成分可以作为微生物群落细菌（即益生菌）的食物。克利夫兰诊所人类营养中心的注册营养师兼媒体营养联络人Julia Zumpano表示，益生元和益生菌对于维持健康的微生物群落微生物群非常重要，并且研究显示它们与更好的健康结果有关，包括改善消化和增强免疫系统。
但是，当益生元以汽水的形式提供时，这些健康益处是否依然有效？
Zumpano说：“我认为适量饮用的话，它们可以是一个不错的选择。我确实认为它们比传统汽水更好……但它们应该适量饮用。”
2024年，Poppi因被指控其益生元汽水对微生物群落健康的改善效果不如品牌营销所宣称的那样而遭到起诉。Poppi否认了这些指控；该公司在2023年停止在其包装上使用“微生物群落健康”一词，并于最近同意了一项890万美元的和解方案，等待法院批准，据美联社报道。
Zumpano表示，目前有限的研究证明益生元汽水能带来积极的微生物群落微生物变化，纽约大学营养、食品研究和公共卫生名誉教授Marion Nestle补充说，尚不清楚这些汽水中是否含有足够的益生元来显著影响微生物群落。两位专家都表示，食用富含纤维的食物——如水果、蔬菜、谷物和豆类——是远优于这些饮料的益生元来源。
Nestle说：“总是更好，因为水果、蔬菜、谷物和豆类除了纤维外还含有许多其他营养素，总体上更健康。”
健康专家一致认为汽水不健康的原因并不是缺乏益生元，而是因为添加了大量的糖分。益生元汽水也含有添加糖，但比普通软饮料少得多。（例如，一罐12盎司的百事可乐含有41克添加糖，而同样容量的Poppi只含有3克。）
因此，Zumpano和Nestle都认为，益生元汽水可以是传统汽水的更健康替代品。但他们也警告人们不要过量饮用，这可能导致胃微生物群落问题，如胀气、腹胀和腹泻。而且，益生元汽水绝对不应该成为某人的主要膳食纤维来源。
Zumpano说：“我喜欢偶尔喝一些，更像是带有益生元益处的享受，但你应该主要从食物中获取益生元。”
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