一位医生分享了他所推荐的“终极早餐”，该早餐含有34克蛋白质和19克纤维，有助于改善微生物群落健康并降低结肠癌的风险。
任何在健康旅程上的人士都知道摄入足够的蛋白质的重要性。蛋白质有助于肌肉生长和修复，并且在与定期锻炼结合时有助于体重管理。因此，一些人在社交媒体上推崇在每餐甚至饮料中添加大量蛋白质的好处。
然而，一位女性在TikTok上敦促人们考虑饮食中的另一部分——纤维摄入量。她表示，年轻人并不是因为蛋白质缺乏而死亡，但可能由于纤维摄入不足而增加患结肠癌的风险，所以我们应该关注达到纤维目标。
她的建议得到了Karan Rajan博士的支持。Rajan博士说，通过吃一顿美味又健康的早餐，你实际上可以为一天的蛋白质和纤维目标打下良好的基础。他在回应这位女性的视频时说：“如果你能吃一顿含有34克蛋白质和19克纤维的早餐，同时富含益生元、多酚和益生菌，会怎么样？”
纤维对于我们的饮食至关重要，因为它与降低结肠癌风险有关。纤维被认为可以减少结肠内的炎症，促进健康的微生物群落微生物群，并增加粪便体积，从而稀释粪便中的致癌物质，进一步减少它们与结肠壁的接触。
成年人每天应摄入30克纤维，但实际上大多数人每天只摄入约18-20克。蛋白质方面，应为每公斤体重0.75克。这大约相当于女性每天45克，男性每天55克。
Rajan博士的“终极早餐”食谱可以帮助你在午餐前达到一半以上的纤维目标，并几乎满足你的蛋白质需求。
Rajan博士首先将开菲尔酸奶放入碗中。这种酸奶本身就含有30克蛋白质，同时也是产生乳酸和酵母的细菌来源，可以增加微生物群落中的微生物多样性。他指出，如果你不想使用开菲尔酸奶，可以使用其他类型的酸奶，只要它们含有“活的和活性的培养物”。
然后，他将一小杯冻蓝莓和覆盆子倒入酸奶中，充分搅拌以使水果分解，直到酸奶变成漂亮的粉红色。Rajan博士解释说，这些浆果至少提供了6克纤维，也是丰富的益生元纤维来源。他说：“像覆盆子、蓝莓和黑莓这样的深色植物是多酚的浓缩来源，多酚是植物抗氧化剂。这些多酚实际上使你的微生物群落细菌功能更加高效。”
接下来，他加入了奇亚籽。专家说，你不需要浸泡奇亚籽，但要确保保持水分。你也不需要使用杏仁奶来浸泡它们，可以用水或普通牛奶。奇亚籽提供了4克蛋白质和10克纤维，使你更接近目标。
最后，Rajan博士加入了一些黑巧克力块。他强调，巧克力必须是70%或更高的可可含量，才能完全获得纤维的好处。它应该为你的早餐再增加3-4克纤维，让你全天精力充沛。
他总结道：“这不仅会让你像马一样排便，还会给你的微生物群落微生物群一个温暖的拥抱。”
当然，没有一种神奇的方法可以预防结肠癌。如果你对健康有任何疑虑，请尽快去看医生。
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