数以百万计的人依赖早晨的一杯咖啡来提神。然而，专家表示，这种习惯可能带来一些不幸的健康风险。
咖啡会刺激胃部产生更多的酸，导致反流症状，包括胃灼热、恶心、口臭和腹胀。
伦敦NHS全科医生兼补充剂提供商Jude的驻院医生马萨拉特·吉拉尼博士说：“随着年龄的增长，我们的微生物群落可能会变得更加敏感。”
空腹喝咖啡可能会“刺激微生物群落并增加酸的产生”，从而导致胃酸反流。胃酸反流是由胃酸流入食道（连接口腔和胃的管道）引起的，这会刺激柔软的组织。
长期以来的研究表明，咖啡因能刺激产生负责胃酸分泌的激素胃泌素。
尽管这有助于启动消化过程，但也增加了胃中的酸度。咖啡中丰富的植物化合物酚类也增加了胃的酸度。
2022年法国研究人员的一项研究发现，咖啡可能会放松食道括约肌，“允许食物逃入食道并引起胃灼热”。
对于某些人来说，空腹喝咖啡导致的较高胃酸水平不会造成任何问题，但对于另一些人来说，这会导致不适。
为了预防胃酸反流，吉拉尼博士还建议醒来后至少等待一个小时再喝咖啡。她告诉《镜报》，这给了调节消化的激素水平足够的时间重新平衡，并让你有机会吃点东西。
“此外，分散摄入咖啡因的时间可以让你全天保持更稳定的能量水平，而不是像早晨摄入咖啡因那样出现剧烈的高峰和低谷。”
大约四分之一的英国人患有胃酸反流。其他常见症状包括持续超过八周的慢性咳嗽、频繁清嗓子、声音嘶哑和喉咙痛。
通常，有这些症状的人可能没有意识到自己患有胃酸反流，因为食道组织长期暴露在酸性环境中，已经对酸性作用麻木了。
这些“隐性”症状意味着该病可能会被忽视，而忽视该病的风险在于越来越多的人现在患上食道癌——这是酸性损伤最极端的表现。
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