双胞胎雨果和罗斯·特纳参加了五项不同的健康相关研究。在其中一项研究中，罗斯遵循高碳水化合物饮食三个月，而雨果则选择了高脂肪饮食。结果显示，罗斯的身体质量仅增加了0.2公斤，而雨果则增加了2.7公斤。
但他们最著名的研究之一是他们的素食与肉类饮食挑战。罗斯和雨果进行了这项研究，以了解各自饮食如何影响他们的微生物群落健康。雨果在接受UNILAD采访时说，在素食饮食期间他“并不想念肉”，反而“感觉很好”，因为精力更充沛。然而，他的微生物群落细菌多样性下降，使他更容易患病。
谈到遵循素食饮食的困难，雨果回忆了一次特别的经历。他说：“有一天我非常生气，决定去买点蒜味面包。”但当他回来时，朋友告诉他面包里含有黄油，这让雨果非常失望，以至于他把面包扔到了房间另一头。雨果还提到，找到适合素食者的食物和食谱“非常困难”。
幸运的是，由于研究期间正值封锁期，雨果不必过多担心社交场合下的饮食限制。“餐馆甚至都没有开放，这可能掩盖了素食的真实情况，如果餐馆、酒吧等场所开放的话，外出就餐会非常麻烦。”他还补充说：“更多的社交活动，如去朋友家吃晚饭或周末午餐也会很难。”
尽管有社交限制，雨果仍觉得严格遵循素食饮食在有限的社交生活中令人感到“烦人”。雨果（左）和罗斯（右）并不打算停止参与研究。
在决定谁采取哪种饮食时，有时取决于雨果和罗斯各自的健康状况。关于最近的高脂肪与高碳水化合物饮食研究，雨果告诉UNILAD：“罗斯的胆固醇非常高，所以我替他承担了高脂肪饮食的任务。”
对于素食与肉类饮食挑战，雨果表示自己对素食方面感兴趣，因此选择了这一方案。与此同时，两人希望进行禁食研究，罗斯表示这次他想尝试更具挑战性的部分。“我真的很好奇，如果继续正常饮食会发生什么，”他说，“总有机会为了某个目的去做这件事。”
虽然双胞胎有自己的想法，他们也对公众的建议感兴趣。一些潜在的研究包括：禁食与非禁食对比、单次重复与12次重复锻炼、腹肌模拟器垫与仰卧起坐对比等。
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