姜黄咖啡提供了潜在的健康益处，如减少炎症、缓解疼痛和支持心脏健康。它还可能有助于体重管理、情绪提升和消化。尽管姜黄和咖啡都以其抗氧化和抗炎特性而闻名，但关于两者结合的具体效果仍需进一步研究。
姜黄咖啡是由在咖啡中加入姜黄制成的一种饮品。虽然对这种饮品本身的研究有限，但两种成分都有经过充分研究的健康益处。咖啡富含抗氧化剂，可以提高注意力和能量水平。姜黄含有姜黄素，这是一种具有强大抗炎特性的化合物。
将两者结合可能对关节疼痛、心脏健康和体重管理有益。然而，仍需更多研究来完全理解其潜在的好处。
姜黄中的主要活性成分姜黄素具有强大的抗炎特性。炎症是身体对抗损伤或感染的自然防御机制的一部分。然而，长期慢性炎症会损害健康细胞，增加癌症、心脏病、糖尿病、阿尔茨海默病和其他健康问题的风险。
研究表明，姜黄素对于与炎症相关的疾病特别有益，包括肠易激综合症（IBD）、关节炎、动脉硬化和抑郁症。
姜黄咖啡可能有助于减轻由炎症引起的疼痛。研究表明，姜黄可能与非甾体抗炎药（NSAIDs）如布洛芬一样有效，可以减轻疼痛和炎症。数据还表明，姜黄可以改善膝关节骨关节炎患者的疼痛和活动范围。
姜黄素也被证明可以减少运动后的肌肉酸痛，从而可能改善运动恢复和运动表现。
咖啡和姜黄都提供多种抗氧化剂，这些化合物可以中和有害分子，防止细胞损伤和疾病。一项研究综述发现，姜黄中的抗氧化剂，尤其是姜黄素，显著提高了体内的抗氧化活性并减少了氧化应激。氧化应激发生在体内自由基多于抗氧化剂时，长期来看，它可能导致衰老、慢性炎症和癌症。
同样，咖啡也含有抗氧化剂，如绿原酸和咖啡酸，这些物质也可以帮助保护细胞免受损伤和氧化应激。
姜黄可能增强咖啡对心脏健康的益处。美国心脏协会（AHA）的研究表明，摄入更多的姜黄可以降低死于心脏病的风险。这可能是由于姜黄素有助于防止动脉斑块积聚。
动脉粥样硬化是由于斑块积聚导致动脉变硬和狭窄的过程。这会减少富氧血液的流动，导致胸痛、不适，甚至可能导致心肌梗死或中风。姜黄素还可以提高体内的锌水平。一些研究表明，缺锌与心血管疾病风险增加有关。
咖啡中含有几种化合物，包括绿原酸和咖啡因，可能会略微增加脂肪燃烧和减肥。姜黄似乎也有助于减肥。一项研究综述发现，补充姜黄素有助于减少体重、体重指数（BMI）和腰围。然而，体重减轻相对较小，平均不到2磅。
需要更多研究来了解姜黄如何影响减肥，尤其是在姜黄咖啡中通常摄入的量下。
在早晨的咖啡中加入姜黄可能有助于消化健康。一项研究表明，姜黄素可以帮助缓解消化不良患者的胀气和腹胀。
其他研究表明，姜黄素可以通过增加微生物群落中有益细菌和减少有害细菌来改善微生物群落健康和消化。凭借其抗炎特性，姜黄也可能有助于缓解肠易激综合征（IBS）症状，改善胃痛和整体生活质量。
姜黄咖啡可能对心情有积极影响。最近的一项研究发现，每天喝2-3杯咖啡的人患抑郁和焦虑的风险较低。另一项研究综述表明，姜黄素的抗氧化和抗炎作用可能有助于减少抑郁。然而，研究仍处于早期阶段，需要更多的人体研究。
普通咖啡因其提神醒脑、提高注意力和能量而闻名。长期来看，研究表明咖啡中的咖啡因可能有助于降低阿尔茨海默病和帕金森病等脑部疾病的风险。
新兴研究表明，姜黄素可能具有类似的脑健康效应。一项研究发现，姜黄素可以增加脑源性神经营养因子（BDNF）的水平。BDNF在记忆和学习中起着重要作用，低水平的BDNF与记忆障碍和脑部疾病相关。需要更多研究来确认这一点。
姜黄咖啡有一种温暖、略带辛辣和姜味的味道。许多人会添加其他香料，如肉桂、生姜和黑胡椒，或者加一点蜂蜜以增加甜味。
如果你是第一次尝试姜黄咖啡，建议从少量姜黄开始，根据口味调整。
大多数研究集中在姜黄素补充剂上，这些补充剂的浓度远高于姜黄咖啡中的含量。姜黄中的姜黄素在体内的吸收率也很低。由于咖啡呈酸性，可能会进一步降低姜黄素的稳定性，使其更难被身体吸收。
研究表明，将黑胡椒与姜黄搭配可以将姜黄素的吸收率提高多达2000%，从而增加其潜在的健康益处。添加脂肪来源，如油或牛奶，也可以帮助身体更好地吸收姜黄素。
姜黄在咖啡中的用量通常是安全的。有些人可能在高剂量下会出现轻微的消化问题。潜在的副作用包括：
姜黄可能与药物相互作用，如抗凝血药华法林，增加出血风险。如果你正在服用姜黄或姜黄素补充剂，请咨询你的医疗保健提供者讨论潜在的药物相互作用。
制作姜黄咖啡相对简单。你需要咖啡、肉桂粉、姜黄粉和黑胡椒。
要制作姜黄咖啡，将以下材料混合在一起：
黄金奶是另一种含有姜黄、牛奶和有时咖啡的热饮。以下是制作含咖啡的黄金奶拿铁的方法：
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