注册营养师莉莉·基林解释了如何将杏仁加入您喜爱的餐食中。杏仁富含多种健康益处，应更多地融入我们的日常饮食。据注册营养师莉莉·基林介绍，杏仁对心脏健康、大脑健康、体重管理、血糖水平、骨骼健康、皮肤、头发和微生物群落都有好处。
莉莉是Green Chef的食谱开发经理，她表示：“杏仁是蛋白质和纤维的极佳来源，可以为甜点和咸味菜肴增添额外的营养。杏仁还含有维生素E，有助于保护细胞免受氧化应激的影响，同时含有镁和健康的单不饱和脂肪，使它们成为均衡饮食中有益的成分。”
杏仁可以为咖喱和意大利面酱等菜肴增添浓郁的口感和营养价值。只需将浸泡过的杏仁与少量水混合，即可提供一种不含乳制品的替代品，具有丝滑的质地和额外的健康益处。
为了获得更脆的口感和风味，可以用杏仁代替面包屑来包裹鸡肉、鱼或豆腐，制成金黄色的外皮，几乎可以搭配任何调味料。
如果您希望增加杏仁的摄入量或正在寻找无麸质的烘焙食品，杏仁粉非常适合用于布朗尼、自制格兰诺拉麦片或松饼。杏仁粉可以使烘焙食品保持湿润，同时添加微妙的甜味，适合各种口味组合！
整颗或切半的杏仁可以在泰式菜肴中替代花生，为任何面条或米饭菜肴增添美味的脆感，不仅提供口感，还能增加健康益处。
传统上pesto酱使用松子，但可以用杏仁代替。只需将杏仁与罗勒、大蒜、橄榄油和帕尔马干酪（或素食替代品）混合，即可制作出美味的家庭版pesto酱，适用于意大利面、沙拉或蛋白质菜肴。
无论是在早晨的燕麦粥或隔夜燕麦上撒上切片、切碎或整颗杏仁，都是开始一天的好方法，能提供维生素E和镁。
通过将杏仁浸泡在水中，加入少许盐和少量香草精，可以自制杏仁奶，可用于烘焙、早晨咖啡或奶昔。即使不喜欢杏仁的味道，这也是获取其营养价值的简单方法。
杏仁富含营养，据报道可提供多种健康益处：
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