一项最新研究揭示了核桃具有促进健康老龄化的功能。研究人员跟踪了33,931名50多岁和60多岁的女性，评估了她们的饮食、身体健康、记忆力和慢性疾病状况。该研究发表在《老年研究杂志》上。
研究人员发现，每周食用至少两份核桃的女性被归类为“健康老化者”的几率比不食用核桃的女性高出20%。研究中定义的“健康老化者”是指那些心理健康良好、没有重大慢性疾病或记忆力问题以及没有身体残疾的人。这类人群约占参与者的16%。
核桃也被称为“记忆坚果”，除了促进健康老龄化外，还具有其他多种健康益处。以下是核桃的一些主要好处：
- 富含Omega-3脂肪酸：核桃是植物性Omega-3脂肪酸的最佳来源之一，有助于心脏健康、减少炎症和支持大脑功能。
- 心脏健康：核桃有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），改善整体心脏健康。健康的脂肪、抗氧化剂和纤维的组合可以降低心血管疾病的风险。
- 大脑功能：由于核桃含有高量的抗氧化剂、多不饱和脂肪和维生素E等成分，它们被认为可以改善大脑功能，提高记忆力和认知能力。
- 抗炎效果：核桃中的抗氧化剂和Omega-3脂肪酸具有强大的抗炎特性，有助于减少慢性炎症。
- 微生物群落健康支持：核桃通过支持有益微生物群落细菌的生长，促进健康的微生物群和改善消化功能。
- 癌症预防：一些研究表明，核桃中的抗氧化剂和多酚化合物可以帮助降低某些类型癌症（如乳腺癌和前列腺癌）的风险。
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