UCLA Health的研究人员与爱尔兰共和国和北爱尔兰的研究人员合作，获得了来自美国国立卫生研究院（NIH）及欧洲资助机构——科学基金会爱尔兰（Science Foundation Ireland，SFI）和公共卫生局健康与社会护理（Public Health Agency Health & Social Care，HSC）——的950万美元资助，以研究多酚对认知健康和脑-肠微生物组系统的影响。
该提案名为MAEVE，意为“微生物介导的类黄酮代谢物促进认知健康”。
这项通过三方美爱研究与发展合作伙伴关系计划资助的跨学科多中心研究，将调查膳食多酚补充剂对300名有患阿尔茨海默病风险的老年成年人的影响。多酚——地中海饮食的关键成分，存在于浆果、葡萄、绿茶和可可中——可能通过改变宿主次级胆汁酸的生理特性，从而通过微生物群落微生物组代谢物维持大脑功能和结构，延缓认知衰退，强调了其在预防阿尔茨海默病方面的潜在作用。
“这是一项多中心、纵向和转化干预研究，旨在研究认知衰退涉及的机制和途径。我们将研究多个标志物，如认知功能、大脑结构和功能、微生物组和微生物多酚代谢物、炎症标志物如白细胞介素，以及阿尔茨海默病特异性血浆标志物如tau蛋白ptau181和ptau217。”UCLA古德曼-卢斯金微生物组中心主任兼首席研究员阿帕尔娜·彻奇（Aparna Church）博士说。
在这项为期五年的研究中，彻奇及其合作者将在50岁以上有患阿尔茨海默病风险的成年人中，通过四个项目目标探索多酚、认知功能和大脑健康之间的关系。首先，研究人员将评估膳食多酚补充剂对大脑（使用多模态MRI）和认知参数的保护作用。然后，他们将分析与多酚摄入相关的微生物组代谢物、炎症标志物和阿尔茨海默病生物标志物。之后，他们将使用生物信息学和机器学习方法探讨多酚摄入量与微生物群落微生物代谢物、炎症和阿尔茨海默病标志物、大脑参数和认知功能之间的关联。最后，研究人员将采用反向转化方法，将高风险个体在多酚饮食补充下的粪便移植到小鼠模型中，以更好地了解其潜在机制。
“我们希望更好地了解膳食多酚在减缓认知衰退发展中的作用，以及这一切如何受到大脑和微生物群落微生物组的影响，”彻奇说。“这将帮助我们更好地了解富含多酚的饮食的改善特性，以及是否需要饮食干预和方案来延缓认知衰退的发生和发展。”
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