一项新的研究表明，一种价格仅为55便士的超级食品饮料可能有助于对抗阿尔茨海默病的症状。这种饮料富含益生菌，在新研究中显示出可以改善该疾病的症状。
发表在《脑行为与免疫综合》期刊上的研究结果表明，克菲尔具有提升认知功能的潜力。克菲尔是一种发酵乳饮料，长期以来被认为对微生物群落健康有益。
作为审查的一部分，研究团队分析了七项现有的研究，其中包括一项涉及人类参与者的研究，这些研究探讨了克菲尔对大脑的影响。科学家们对这七项研究进行了分析，其中一项研究涉及人类参与者。他们感兴趣的是克菲尔中的益生菌是否对大脑同样有益。
研究作者写道：“最近，益生菌在管理阿尔茨海默病中的潜在作用得到了探索。克菲尔是一种富含活微生物的发酵食品，被认为可以影响微生物群落微生物群，从而减少炎症和有毒蛋白质在大脑中的积累。此外，克菲尔含有生物活性化合物，如B族维生素、胆碱和叶酸，这些物质对神经元健康和认知功能至关重要。因此，克菲尔可能成为阿尔茨海默病的一种有前景的辅助治疗方法。”
该综述研究了克菲尔在动物模型和患有神经退行性疾病的患者中的效果，共包括七项研究。他们继续写道：“在动物模型中，主要结果是抗氧化作用、减少β-淀粉样蛋白沉积以及减轻血管损伤和神经退行性病变。在人类研究中，补充克菲尔导致炎症细胞因子、活性氧（ROS）和氧化蛋白水平下降，并与记忆改善相关。”
研究结论指出：“鉴于其潜在益处，克菲尔可以作为阿尔茨海默病常规治疗的有价值的辅助手段，值得进一步在临床环境中进行研究。”
他们分析的一项涉及人类参与者的研究发表在2020年的《氧化医学与细胞长寿》期刊上。该试验持续了90天，涉及13名阿尔茨海默病患者。在饮用克菲尔之前，参与者接受了简易精神状态检查（MMSE），以确定他们的认知能力。还收集了他们的炎症标志物和氧化应激数据。
参与者每天接受每公斤体重2毫升的克菲尔剂量。90天后，科学家们注意到他们在记忆测试中表现提高了66%，MMSE基线评分提高了29%。此外，参与者的炎症和氧化应激生物标志物也有所改善。研究称：“总之，我们证明了克菲尔可以改善认知缺陷，这似乎与阿尔茨海默病的三个重要因素——系统性炎症、氧化应激和血细胞损伤有关，可能是一种对抗阿尔茨海默病进展的有前途的辅助疗法。”
然而，综述作者指出，较早的一项研究并未得出相同的结果，因此他们认为需要进一步的人体研究。目前，一升装的克菲尔可以在Asda超市以2.20英镑的价格购买，相当于每份55便士。
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