近日，66岁的张爹爹为减肥连续两年严格控制饮食，一点油荤都不沾，还坚持每天绕东湖骑车2到6个小时，成功减重20多斤。然而今年开始，他却浑身乏力、持续消瘦、头昏眼花。就医检查发现，他肌肉量减少、体脂率低，甘油三酯远低于正常值，原来是长期油脂摄入过少且运动后未及时补充营养，导致脂肪不足。
张爹爹减肥时，饮食控制堪称“极致”。每餐不是水煮蔬菜，就是粗粮，炒菜时连一滴油都不肯放，坚决不碰任何油荤食物。运动上，他更是雷打不动，每天绕着东湖骑车，少则2小时，多则6小时。
减肥初期，看着体重显著下降，张爹爹心里乐开了花，觉得自己找到了减肥“良方”，丝毫没意识到潜在的健康危机。
但今年开始，张爹爹身体开始“抗议”。他浑身乏力，走几步路就累得不行；体重持续下降，人愈发消瘦；还常头昏眼花，有时站起来眼前就发黑。家人赶忙带他就医，检查显示，张爹爹肌肉量减少、体脂率低，甘油三酯远低于正常值，医生诊断是脂肪不足所致。
脂肪可是人体的“重要角色”。它是构成细胞膜的关键成分，缺乏脂肪，细胞膜的结构与功能就会受影响，细胞正常代谢也会被干扰。而且，维生素A、D、E、K这些脂溶性维生素，得溶解在脂肪中才能被人体吸收。长期不摄入脂肪，这些维生素的吸收就会出问题，像维生素A缺乏可能导致夜盲症，维生素D缺乏会影响钙吸收，引发骨质疏松等。神经系统也离不开脂肪，脂肪不足会损害其健康。
相关医学研究报告表明，过度运动时，身体会分解肌肉来供能，加速肌肉流失。肌肉量减少，基础代谢率就会降低，也就是身体消耗能量的能力下降，这对长期体重管理和身体健康维护可不利。有研究显示，长期过度运动且营养不足的人群，基础代谢率可能下降10% - 20%。
科学合理的饮食搭配是减肥关键。建议大家摄入适量的健康脂肪，比如橄榄油、鱼油等。一般来说，成年人每天摄入的脂肪量应占总热量的20% - 30%。以每天需摄入1500千卡热量的人为例，每天脂肪摄入量约为33 - 50克。
运动上，建议结合有氧运动和力量训练。有氧运动可选跑步、游泳、骑车等，每周进行3 - 5次，每次30分钟以上；力量训练可选举重、俯卧撑、仰卧起坐等，每周进行2 - 3次。比如周一、三、五进行30分钟慢跑，周二、四进行20分钟力量训练，这样能维持和增长肌肉量，提高基础代谢率。
日常生活中也有减肥小妙招。定时定量进食，避免暴饮暴食；保证每天7 - 8小时充足睡眠，利于身体新陈代谢和激素平衡；保持良好心态，别因减肥小挫折焦虑、沮丧。
张爹爹的案例给我们敲响警钟，健康减肥要科学饮食加适度锻炼，大家要关注自身饮食和运动习惯，远离极端减肥误区。
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