喜欢喝酒？研究发现它对心脏的影响

一项新的研究表明，适量饮用葡萄酒，尤其是在地中海饮食中，可以显著降低老年人的心血管风险。然而，每天超过一杯会抵消这些益处。批评者警告不要过量饮酒，强调酒精的潜在危害和人们低估倒酒量的倾向。最终，葡萄酒的健康影响取决于适度和个人优先事项。

你是葡萄酒爱好者吗？喜欢比偶尔更频繁地品尝葡萄酒？那么最近的一项研究可能会让你了解它对心脏的影响。

研究：

根据一项发表在《欧洲心脏杂志》上的新研究，西班牙人在遵循植物为主的地中海饮食时，每天少量饮用葡萄酒可能保护心脏。地中海饮食通常包括晚餐时喝一小杯葡萄酒。

在一组60岁以上有心脏病风险的人群中，每天饮用半杯到一杯葡萄酒可以将发生心血管事件（如心脏病发作或中风）的风险降低50%，与不饮酒的人相比。他们还发现，轻度饮酒（每周一到半杯以下）可以降低38%的心血管风险。然而，这种保护效果在每天饮用超过一杯葡萄酒的人群中消失。

根据该研究的高级作者、巴塞罗那大学心血管风险、营养和衰老研究专家、巴塞罗那医院内科医生拉蒙·埃斯特鲁赫博士的说法：“这项研究表明，在健康的饮食模式中，如地中海饮食中，适量饮用葡萄酒的重要性。以前我们认为地中海饮食的效果中有20%可归因于适量饮用葡萄酒；然而，根据这些结果，这一效果可能更大。”他补充说：“我们研究的参与者是生活在地中海国家的高心血管疾病风险的老年人，因此这些结果可能不适用于其他人群。另一个关键问题是，从什么年龄开始适量饮用葡萄酒可以被认为是‘可接受的’。最近的研究表明，葡萄酒消费的保护作用从35岁到40岁开始显现。还需要注意的是，女性的适量饮用量应始终是男性的半量，并且应在用餐时饮用。”

批评者怎么说？

尽管研究倾向于支持为了心脏健康而适量饮用葡萄酒，但批评者指出，该研究并未考虑酒精（包括葡萄酒）已知的健康危害。英国心脏基金会的高级营养师特蕾西·帕克（未参与该研究）表示：“虽然研究表明低至中等程度的葡萄酒消费可能降低心血管疾病风险，但这并不意味着可以随意打开一瓶红葡萄酒。”

帕克在声明中说：“众所周知，过度饮酒对心脏健康有害。饮酒过多会增加高血压、血管性痴呆等心脏和循环系统疾病的风险，以及肝病和某些癌症的风险。”此外，许多专家指出，许多人无法准确测量他们的葡萄酒倒量——本应是一小杯4盎司的葡萄酒很容易变成6盎司甚至9盎司。

牛津大学心血管医学教授保罗·利森（未参与该研究）表示：“人们常说‘葡萄酒对心脏有益’，但我们也知道，过量饮用葡萄酒‘对心脏不利’。”

结论意见：

葡萄酒是否对健康有益取决于你的饮用量和你认为重要的事项：

• 适量饮用：男性每天饮用一到两杯，女性每天最多一杯，可以降低心脑血管问题的风险。然而，饮用过多会增加健康问题的风险。

• 癌症风险：虽然红葡萄酒含有白藜芦醇，这是一种天然植物化学物质，可能保护细胞免受可能导致癌症的损害，但研究人员仍在确认这是否真的能降低癌症风险。大量饮酒与口腔、咽喉、食道、声带、肝脏、结肠、直肠和乳腺等部位的癌症有关。

• 营养：红葡萄酒和白葡萄酒的营养成分相似，但红葡萄酒中某些维生素和矿物质的含量略高。白葡萄酒的热量较低。

• 抗衰老益处：葡萄酒还可能提供抗衰老益处。

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