根据堪萨斯大学的一项新研究，美国市场上的大多数婴儿配方奶粉主要含有添加糖而非天然乳糖，专家表示这可能对婴儿的早期发育造成危害。研究人员指出，如果婴儿完全依赖配方奶粉喂养，他们每天可能会摄入高达60克的添加糖，相当于每天喝两杯软饮料（照片来源：Andrey Zhuravlev）。
“如果婴儿完全依赖配方奶粉喂养，他们每天可能会摄入高达60克的添加糖，相当于每天喝两杯软饮料”，研究人员在昨天（2025年2月24日）发表于《食品成分与分析杂志》的研究中指出。研究揭示了“添加糖含量高的美国配方奶粉对联邦健康饮食建议的严重违背”，并且这种风险难以避免。
“大多数家长和护理人员喂给婴儿的配方奶粉可能对婴儿的健康和发育构成重大风险。最终，美国的家长和婴儿应该有一个促进健康发育的配方奶粉市场，而不是促进早期肥胖风险的市场。”
添加糖虽然提供能量，但缺乏营养价值，增加了婴儿快速增重的可能性，进而可能导致肥胖、2型糖尿病、心血管疾病和其他健康问题。它们还可能使婴儿更喜欢甜食，增加日后暴饮暴食和肥胖的风险。此外，添加糖不如乳糖支持有益微生物群落菌群的生长。
相比之下，乳糖天然存在于母乳、牛奶和山羊奶中，能完美地支持婴儿的营养需求、免疫系统和微生物群落健康。由于乳糖消化缓慢，不会引起血糖急剧升高，从而避免长期健康问题的发生。它还能满足饥饿感，帮助身体吸收对骨骼健康重要的矿物质。
波士顿儿童医院的内分泌学家和研究员大卫·卢德维格博士（Dr. David Ludwig）表示，添加糖的婴儿配方奶粉对婴儿来说是一个“代谢噩梦”。
“你失去了乳糖带来的益处，却得到了这些快速消化的糖所带来的害处”，卢德维格说，“除非我们谈论的是极少数无法摄取乳糖的婴儿，否则乳糖应该是主要的碳水化合物。”
2022年美国市场上有73种婴儿配方奶粉，其中绝大多数适用于12个月以下的婴儿。研究人员发现，只有五种主要含有天然乳糖，而这些产品已不再在美国销售。目前尚不清楚美国市场上是否有任何配方奶粉主要含有天然乳糖。
该研究还显示，不同品牌配方奶粉中的糖质量和类型有所不同。“温和”（如标有“温和”、“舒缓”、“敏感”或“酸反流”等宣传语）和无乳糖配方奶粉的糖含量低于标准配方奶粉，但淀粉含量更高。
“我们的研究突显了婴儿配方奶粉供应中的一个主要问题”，领导这项研究的主要作者奥黛丽·里普斯-古德温（Audrey Rips-Goodwin）表示，她分析了堪萨斯大学健康行为与技术实验室的营养数据系统研究数据。“我们的婴儿配方奶粉市场完全违背了婴儿健康专家的建议。”
根据美国儿科学会和《美国人膳食指南（2020-2025）》，2岁以下儿童不应食用任何含有添加糖的食物或饮料，因为他们需要富含营养的饮食并正在形成口味偏好。然而，由于政府法规宽松，父母和护理人员在选择不含添加糖的配方奶粉时面临艰难的选择。
与成人食品不同，美国法规不要求在婴儿配方奶粉的营养标签上标明添加糖（仅需标明总碳水化合物）。FDA规定了婴儿配方奶粉中必须包含的30种营养素，但不监管碳水化合物的种类或明确标注其成分。这意味着配方奶粉制造商可以使用任何类型的碳水化合物，包括淀粉或添加糖，如玉米糖浆固体、果糖和葡萄糖。
“消费者并不知道婴儿配方奶粉中可能含有添加糖及其含量”，研究人员说。“因此，父母和监护人可能无意中喂给婴儿含有大量添加糖的配方奶粉。”
该研究建立在其他揭示婴儿配方奶粉高糖含量的研究基础上。它还发生在不到一年前，有报道称雀巢的两个主要婴儿食品品牌在非洲、亚洲和拉丁美洲被宣传为健康食品，但含有高水平的添加糖。
为了促进健康发育，研究人员建议应要求配方奶粉公司生产仅含天然乳糖的产品，并且乳糖含量应反映母乳中的水平。
同时，研究人员还建议应消除阻碍母乳喂养的社会障碍，包括缺乏带薪产假和可负担的托儿服务。
“仅仅关注个体层面的解决方案（向女性和护理人员推广母乳喂养）并不能有效解决这一系统性问题，并给女性和家庭带来了不公平的负担”，里普斯-古德温说。
资深作者特拉·法奇诺（Tera Fazzino）也同意这一点。
“尽管母乳喂养被认为是最佳选择，但由于缺乏支持，很难做到完全母乳喂养”，法奇诺说，她是堪萨斯大学生命跨度研究所Cofrin Logan药物滥用研究与治疗中心的副主任。“大多数家长最终会使用配方奶粉，无论是作为补充还是完全替代。但我们的研究结果表明，配方奶粉本身可能对婴儿健康构成严重风险。”
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