近期，一项发表在《欧洲营养学杂志》上的研究指出，增加日常镁的摄入量可以显著延缓大脑衰老，并减少患痴呆症的风险。这项研究利用了英国生物银行的数据，分析了6000多名年龄在40至73岁之间的参与者。研究发现，每天摄入超过550毫克镁的人群，到55岁时大脑年龄比每天摄入约350毫克镁的正常水平人群年轻大约一岁。此外，女性特别是绝经后的女性，从高镁摄入中受益更多。
镁是一种重要的矿物质，在维持脑部健康方面扮演着关键角色。它参与多种生理过程，包括神经信号传导和血脑屏障的完整性。研究表明，镁缺乏与大脑炎症增加及阿尔茨海默病、多发性硬化症和帕金森病等疾病的发展有关。具体来说：
通过这些机制，镁不仅有助于预防大脑老化，还能提升整体认知功能。因此，确保足够的镁摄入对维护脑部健康至关重要。
成年人每日所需的镁摄入量因年龄和性别而异，范围在310-420毫克/天之间。为了帮助读者更好地理解如何达到推荐摄入量，以下是一些富含镁的食物清单：
通过合理的饮食搭配，可以在日常生活中轻松达到推荐的镁摄入量。例如，早餐可以选择全麦面包配坚果酱；午餐可以选择豆类汤和绿叶沙拉；晚餐可以选择三文鱼、糙米和西兰花。这样不仅可以满足镁的需求，还能提供其他有益的营养成分。
研究表明，较高的膳食镁摄入量对女性的大脑保护作用更为明显，尤其是绝经后的女性。这可能与镁的抗炎作用以及更年期前后的激素变化有关。具体来说：
此外，男性同样可以从高镁摄入中获益，但效果可能不如女性显著。因此，无论是男性还是女性，都应关注镁的摄入，以维护脑部健康。
无论年龄大小，将富含镁的食物纳入饮食中对脑部健康有益。健康的饮食不仅有助于减少大脑炎症，还能提供大脑最佳性能所需的营养。尽管镁对脑部健康有积极影响，但应谨慎看待这些研究结果，因为血糖和酒精等其他因素也与脑部健康密切相关。通过综合考虑各种因素，可以更好地维护脑部健康。